Restaurant Central Café
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Transformez votre plat principal en table d’hôte en y ajoutant une entrée et un thé, café ou infusion. Choix d’entrées indiquées par un *
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Choix d’entrées indiquées par un * = 2 $ de plus
Choix d’entrées indiquées par un * = 3 $ de plus
Seulement 9$ de plus


  • Soupe du jour

    5 $
  • Rondelles d’oignons

    5 $
  • Bol de frites maison

    5,50 $ Avec choix de mayonnaise maison (originiale, sriracha ou pesto)
  • Bruschetta au fromage de chèvre

    8 $ * Accompagnée de verdure et vinaigrette maison
  • Fondue au parmesan maison

    8,50 $ * Accompagnée de verdure et sauce crémeuse
  • Bouchées de poulet Général Tao

    Simple : 8,50 $ *
    Double : 16 $
    Accompagnées de verdure et sauce Tao maison
  • Croquettes maison aux fromages et amandes

    3 mcx : 9,50 $ *
    6 mcx : 17,50 $
    Accompagnées de verdure et sauce salsa
  • Terrine de cerf rouge et canneberges

    10,50 $ * Accompagnée de croûtons, confit d’oignons à l’érable et noix de Grenoble
  • Mini nachos classiques

    Simple : 10,75 $ *
    Double : 20,25 $
    Poivrons, salsa, piments jalapaños, cheddar marbré, tomates fraîches, échalotes, olives
    Extra guacamole ou crème sure : 1,25 $ / Extra bacon : 2,75 $ / Extra saucisse : 3,50 $ / Extra poulet : 5,25 $
  • Calmars frits

    11,50 $ * Calmars frits et mayo Aïoli
  • Les saveurs du Bas-St-Laurent

    Saumon fumé sur pain Naan La Fumerie d'Ici

    12 $ * Pain naan, sauce bruschetta, oignon rouge, saumon fumé, mesclun et vinaigrette à l’érable

  • Salade César

    Demi : 9 $
    Grande 16,25 $
    Romaine, bacon, croûtons, cheddar et parmesan
    Extra poulet : 5.25 $
    Extra crevettes : 5.25 $
  • Salade mesclun du jardin

    Demi : 9,75 $
    Grande 17,50 $
    Mesclun, tomates, concombres, cheddar, luzerne, carottes, champignons, oignons, olives et choix de votre vinaigrette : érable, tangerine balsamique, herbes du jardin ou oignons doux
    Extra poulet : 5 $
    Extra crevettes : 5 $
  • Salade de pomme, noix de Grenoble glacées et bleu

    Demi : 10,25 $
    Grande 18,25 $
    Mesclun, luzerne, pommes et noix de Grenoble glacées, vinaigrette à l’érable
  • Salade calda tiède au fromage de chèvre

    Demi : 10,50 $
    Grande 18,75 $
    Mesclun, noix de Grenoble glacées, bacon (lardon), mandarines, luzerne,vinaigrette tangerine balsamique

  • Poutine Central

    17,75 $ Poivrons, oignons, bacon et smoked meat
  • Poutine aux crevettes sauce béchamel

    23 $
  • Poutine aux crevettes sauce régulière maison

    20,75 $
  • Poutine régulière

    11,75 $

  • Les saveurs du Bas-St-Laurent

    Poitrine de poulet Pat BBQ Pat BBQ

    19,75 $ Accompagnée de sauce Pat BBQ
  • Poulet au beurre

    19 $ Sauce crémeuse au cari rouge, gingembre et tomates, servi avec pain naan et riz basmati
  • Filet de poisson frit (Fish and Chips)

    20,75 $ Accompagné de sauce tartare maison
  • Escalope de veau poêlée

    25 $ Accompagnée d’une sauce au choix :
    – Crème, champignons et bleu
    – Porto et poireau
    – Brandy et 5 poivres
    – Vin rouge et échalote
    – Bacon, tomates et champignons
    – Crème, épinards et fromage de chèvre
  • Les saveurs du Bas-St-Laurent

    Filet de saumon La Fumerie d'Ici

    27,75 $ Garnitures : chutney aux pommes
  • Poitrine de poulet farcie

    26 $ Champignons, tomates séchées, brie, prosciutto

Choix d’accompagnements (sauf poulet au beurre)

  • Pâtes au beurre et herbes de Provence
  • Légumes au beurre
  • Riz basmati
  • Salade César ou salade verte
  • Frites maison avec choix de mayonnaise (originale, sriracha ou pesto) et assaisonnées avec notre parmesan si vous le désirez
  • Changez votre frites en poutine pour 4 $ de plus.

  • Plats végétaliens

    Végé

    8,25 $
  • Porc haché

    9 $
  • Bœuf haché

    10 $
  • Poulet grillé

    10,50 $
  • Les saveurs du Bas-St-LaurentL'agneau de chez-nous Bas-St-Laurent

    Agneau haché

    14 $

Garnitures

  • Sud-ouest

    3,50 $ Fromage cheddar, oignons, et sauce au chipotle
  • Piment fort

    Hot hot !!!

    3,50 $ Fromage cheddar, salsa, piments forts et luzerne
  • Santa Fe

    3,50 $ Fromage cheddar, salsa, guacamole et luzerne
  • Piment fort

    Sauté

    3,50 $ Fromage cheddar, oignons, champignons et piments forts
  • Chutney pommes à l’érable

    3,50 $ Fromage brie
  • Triplet

    3,50 $ Fromages suisse, cheddar et à la crème
  • Forestier

    3,50 $ Fromage brie et champignons
  • Bombay

    3,50 $ Fromage de chèvre et mélange de légumes marinés grillés
  • La bruschetta

    3,50 $ Fromage de chèvre et garniture de bruschetta
  • Célèbre

    3,75 $ Fromage suisse et bacon
  • Les saveurs du Bas-St-Laurent

    Aux p’tits oignons

    4,75 $ Fromage Saint-Paulin des Basques et confit d’oignons à l’érable
  • Le Central

    8,50 $ Smoked meat, fromage cheddar et bacon

Les extras

  • Champignons sautés

    1,75 $
  • Oignons sautés

    1,75 $
  • Bacon

    2,75 $
  • Fromage

    2,75 $ Chèvre, bleu, brie, à la crème, Saint-Paulin des Basques, suisse, mozzarella, cheddar
  • Mélange sauté

    2,25 $ Champignons, oignons, piments forts, épices
  • Mélange de légumes marinés grillés

    2,25 $
  • Ajout 2e boulette

    Végé : 2,75 $
    Porc : 4,25 $
    Boeuf : 5 $
    Poulet : 5,25 $
    Agneau : 6 $

Choix d’accompagnements

  • Frites maison

    Servies avec mayonnaise maison au choix (originale, sriracha ou pesto) et assaisonnées avec notre parmesan si vous le désirez
    5 $
  • Salade mesclun

    Oignons, tomates, carottes, champignons et choix de votre vinaigrette : érable, herbes du jardin, tangerine balsamique et oignons doux
    5,50 $
  • Salade César

    Laitue romaine avec croûtons, bacon, cheddar et parmesan
    5,50 $
  • Poutine


    9 $

  • Pepperoni

    13,50 $ Sauce tomate**, mozzarella
  • L’Américaine

    15 $ Sauce tomate**, pepperoni, champignons, poivrons, mozzarella
  • Jardinière

    16 $ Sauce tomate**, champignons, olives Kalamata, tomates, épinards, zucchinis, parmesan, mozzarella
  • La chèvre

    16 $ Sauce tomate**, fromage de chèvre, mozzarella, tomates, parmesan, échalotes, thym
  • Triple plaisir

    16,25 $ Sauce tomate**, pepperoni, bacon, saucisses italiennes douces, mozzarella, parmesan
  • Poulet au BBQ à la Jim

    17 $ Sauce tomate**, mozzarella, oignons, poulet, olives noires, tomates, sauce chipotle
  • La pizza smoked meat

    17,50 $ Sauce chipotle, smoked meat, mozzarella, tomates, bacon, poivrons verts, échalotes
  • Crevettes et gingembre

    17,50 $ Sauce tomate** ou béchamel, crevettes, gingembre, oignons, parmesan, mozzarella
  • La préférée d’Al Capone

    17,75 $ Sauce béchamel, poulet aux fines herbes, parmesan, oignons, poivrons, mozzarella
  • Campagnarde

    18 $ Sauce tomate**, artichauts, tomates séchées, poivrons, olives Kalamata, champignons, mozzarella, parmesan
  • Classique new-yorkaise

    18 $ Sauce tomate, saucisses italiennes douces, pepperoni, oignons, champignons, tomates, mozzarella, fromage marbré
  • La pizza bruschetta

    18,25 $ Sauce pesto, poulet aux fines herbes, mozzarella, mélange à bruschetta, épinards, parmesan
  • La pizza Général Tao

    18,25 $ Sauce aigre-douce, poulet ou crevettes tempura, céleri, carottes, fèves germées, mozzarella, échalotes
  • La 4 fromages

    19,50 $ Sauce tomate**, mozzarella, parmesan, cheddar, brie
  • Les saveurs du Bas-St-Laurent

    La truite fumée La Fumerie d'Ici

    20,25 $ Sauce béchamel, truite fumée, tomates, oignons, mozzarella, parmesan
  • De l’océan

    21,50 $ Sauce béchamel, moules, pétoncles, goberge, crevettes, parmesan, échalotes, mozzarella
  • Les saveurs du Bas-St-Laurent

    La saumonée La Fumerie d'Ici

    23,50 $ Sauce béchamel, saumon fumé, câpres, oignons, tomates, échalotes, mozzarella, parmesan
  • Légumes et crevettes

    24,25 $ Pesto, crevettes, oignons, légumes de saison,parmesan et mozzarella

Les saveurs du Bas-St-LaurentBoulangerie Citron Confit - Depuis 2016Pâte fine sans gluten
Extra 2,50 $

**Sauce tomates chunky pour la pâte chicago
Produits des membres des Saveurs du Bas-Saint-Laurent


Pennes sans gluten disponible

  • Bacon et champignons

    16,25 $ Bacon, champignons, ail, oignons, sauce rosée, parmesan
  • Carbonara classique

    17,50 $ Bacon, vin blanc, ail, oignons, sauce crème, parmesan
  • Légume grillés et sauce tomate

    17,50 $ Mélange de légumes de saison, ail, oignons, parmesan
  • Alfredo et poulet aux fines herbes

    18,50 $ Sauce crème, poulet aux fines herbes, ail, oignons, parmesan
  • Saucisses italiennes et olives kalamata

    18,50 $ Saucisses italiennes douces, olives Kalamata, ail, oignons, sauce rosée, parmesan
  • Plats végétaliens

    Tao végé

    20 $ Tofu, légumes, vermicelles, gimgembre, ail, sriracha, fécule de maïs, sésame, sirop d’érable et sauce soya
  • Poulet brocoli-pesto

    20 $ Sauce pesto et alfredo, poulet aux fines herbes, brocoli, échalotes, parmesan
  • Les saveurs du Bas-St-Laurent

    Truite fumée La Fumerie d'Ici

    20,25 $ Truite fumée régionale, tomates, ail, oignons, sauce crème
  • Alfredo aux produits de la mer

    21,50 $ Moules, crevettes, pétoncles, goberge, ail, oignons, sauce crème, parmesan
  • Le Général Tao

    22 $ Version poulet ou crevettes Tempura.
    Légumes, vermicelles, échalotes et graines de sésame
  • Piment fort

    Cannellonis au veau et ricotta

    22,25 $ Mélange de légumes saisonniers, sauce rosée relevée, farce au veau et ricotta, parmesan, gratinés au mozzarella
  • Légumes grillés au fromage de chèvre

    22,50 $ Mélange de légumes de saison, noix de pin, sauce tomate, vinaigre balsamique
  • Pesto, légumes (crevettes ou poulet)

    23.50 $ Pesto maison, crevettes, mélange de légumes de saison, tomates séchées, noix de pin, parmesan
  • Les saveurs du Bas-St-Laurent

    Saumon fumé et fromage à la crème La Fumerie d'Ici

    25,75 $ Saumon fumé régional, tomates, ail, oignons, sauce rosée, parmesan, fromage à la crème

Extras

Gratinez vos pâtes avec notre mélange de fromages

4,50 $


Avec pain de seigle et choix de moutarde : ancienne (Meaux), Dijon ou régulière

Sandwich de smoked meat

  • 3 oz (petit)

    7 $
  • 5 oz (régulier)

    11 $
  • 7 oz (jumbo)

    15,50 $

Sandwich de smoked meat de luxe

Garnie de relish aux zucchinis et fromage suisse

  • 3 oz (petit)

    9 $
  • 5 oz (régulier)

    13 $
  • 7 oz (jumbo)

    17,75 $

Choix d’accompagnements

  • Frites maison

    5 $ Servies avec mayonnaise maison au choix (originale, sriracha ou pesto) et assaisonnées avec notre parmesan si vous le désirez
  • Salade mesclun

    5,50 $ Choix de vinaigrettes : érable, tangerine balsamique, herbes du jardin, oignons doux
  • Salade César

    5,50 $ Laitue romaine avec croûtons, bacon et cheddar
  • Poutine

    9 $

En fût

  • Goose Island

    Goose Island IPA

    Verre : 7,50 $ / Pinte : 9,25 $
  • La Chipie

    La chipie (Archibald)

    Verre : 7,50 $ / Pinte : 9,25 $
  • La joufflue

    La joufflue (Archibald)

    Verre : 7,50 $ / Pinte : 9,25 $
  • Stella Artois

    Stella Artois

    Verre : 7,50 $ / Pinte : 10,50 $

En bouteille

  • Labatt bleue, Budweiser, Beck’s sans alcool, Bud light, Alexander Keith blonde, Boréale, Michelob ultra

    6,25 $
  • Smirnoff Ice

    7,25 $
  • Corona

    8 $
  • Les saveurs du Bas-St-Laurent

    Aux Fous Brassant - Microbrasserie Selon l’arrivage

    8,75 $
  • L'Octant, microbrasserie Selon l’arrivage

    8,75 $

  • Martini

    6 $Blanc, rouge
  • St-Raphaël

    6 $Doré, rouge
  • Les saveurs du Bas-St-Laurent

    Val ambré à la sève d’érable Domaine ACER

    7 $
  • Dry Martini

    7 $
  • Bloody Césear, Sex on the beach, Fuzzy navel, Seabreeze

    7,50 $
  • Sangria, Cosmopolitain, Zombie, Kir

    8 $
  • Distillerie du St-Laurent

    Gin St-Laurent

    8 $

    Whisky 3 grains St-Laurent

    8,50 $
  • Gin tonique

    9 $
  • Distillerie du St-Laurent

    Rhum nordique

    8,50 $
  • Long Island ice tea

    9 $

  • Boisson gazeuse en cannette

    3,25 $
  • Jus, lait, lait au chocolat

    3,25 $
  • Jus de légumes

    3,75 $
  • Eau minérale

    Montellier original 3,75 $
    Montellier citron 3,75 $
  • Thé glacé

    4 $
  • Mandarine

    4,75 $Un mélange rafraîchissant de jus de canneberge, d’orange et de citron

Tous les mets du menu sont disponibles pour emporter (excluant les boissons alcoolisées)


  • Les saveurs du Bas-St-Laurent Produits des membres des Saveurs du Bas-Saint-Laurent
  • L'agneau de chez-nous Bas-St-LaurentAgneau du Bas-Saint-Laurent
  • Piment fort Plats relevés
  • Plats végétaliens Plats végétaliens